ストウブ カレー

一年中よく使っていますが寒くなってくると特に活躍するSTAUB鍋(ストウブ鍋)。

先日STAUB鍋(ストウブ鍋)についてメリットデメリットを書きましたが、

おすすめSTAUB鍋(ストウブ鍋)のメリットデメリット

 

じゃあどれくらいSTAUB鍋(ストウブ鍋)は使えるのかということで、本日のブログでは

我が家がSTAUB鍋(ストウブ鍋)でよく作るおすすめ簡単レシピ

を紹介したいと思います。

 

我が家でも人気のパーティーで映えるお肉料理、スペアリブ から普段簡単に作れるキーマカレーやプリンまでSTAUB鍋(ストウブ鍋)で作る簡単なレシピ満載。

 

STAUB鍋(ストウブ鍋)を持っていて何か簡単に作れるレシピないかなと思っている人、またSTAUB鍋(ストウブ鍋)を買うとどんなものが作れるのかなと思っている方はぜひみていってください。

 

1:特別な日にストウブ 鍋でおすすめ簡単スペアリブ

STAUB鍋(ストウブ鍋)で簡単にできるパーティーお肉料理、スペアリブ

スペアリブ
STAUB鍋(ストウブ鍋)のよく言われるメリットのもう1つに

炒めてそのまま使える

というメリットがあります。

そんなSTAUB鍋(ストウブ鍋)のメリットを生かした炒めて煮込むスペアリブ。
煮込むタイプのスペアリブ なのでがっつりしたスペアリブっぽくはないですが簡単で美味しいお肉料理です。

またスペアリブ をたくさん作ったらSTAUB鍋(ストウブ鍋)をそのまま出してもおしゃれな感じも演出でき、パーティーやお祝いなどにもおすすめのレシピです。

お祝いの時やちょっとしたパーティーの時にぜひSTAUB鍋(ストウブ鍋)で簡単スペアリブ を作ってみてください。

 

STAUB鍋(ストウブ鍋)で作るスペアリブ簡単レシピ

<材料>(3人分)

調味料:蜂蜜、醤油大匙2、砂糖、みりん、お酢、酒大匙1
骨付き豚肉:300ー400g
そのほか:玉ねぎ、人参、椎茸などを適当な量

<作り方>

1:お肉の表面に焼き色がつく程度にSTAUB鍋(ストウブ鍋)で炒めます。

2:やや色味がついてきたらSTAUB鍋(ストウブ鍋)に玉ねぎやニンジンなどを入れます。

3:全面に色がついたら水を全体が浸かる程度に入れます。中火で煮込みます。

4:煮立つ直前に灰汁を取り調味料を入れ、45分程度煮込みます。
30分ほどおいてから再度30分ほど煮込み、スペアリブ の出来上がりです。

STAUB鍋(ストウブ鍋)の蓋は少し開けておく程度がいいかなと思います。

スペアリブ を作って残ったお汁などを使って肉うどんやカレーなどにしても美味しいので捨てずにぜひ利用してみてくださいね。

 




 

2:STAUB鍋(ストウブ鍋)でキーマカレー

STAUB鍋(ストウブ鍋) で作る美味しいキーマカレーレシピ

STAUB鍋(ストウブ鍋)で煮込み系の料理はとても便利です。
先日の記事にも書いたように、STAUB鍋(ストウブ鍋)なら煮込み時間が普通の鍋と比べて短めで済むからです。

 

イメージとしては火を早めに止めてSTAUB鍋(ストウブ鍋)の余熱で料理という感じです。
ガス代はもちろん、ほっておけるので時間も節約できるので一石二鳥です。

そんな中でも、かなりズボラな感じ、STAUB鍋(ストウブ鍋)で簡単に作れるメニューが今回ご紹介するキーマカレーです。

 

というのも、冷蔵庫に余っている野菜をとにかく細かく刻んで、STAUB鍋(ストウブ鍋)に入れて炒めて蒸して水を入れ煮込むだけの簡単レシピなのです。

元々細かく野菜を切って、STAUB鍋(ストウブ鍋)で煮込めば簡単な野菜スープができるのもSTAUB鍋(ストウブ鍋)のありがたいところ。
今回はそのスープを使って、お肉を入れて最後にカレールーを入れたもの。

 

簡単すぎて私は殆ど何もしてない感じ( ´ ▽ ` )

なんならSTAUB鍋(ストウブ鍋)の余熱を使うので火の具合もあまりみていないくらい笑。
残っている野菜でできるカレーなので冷蔵庫の整理にも節約料理にもなっておすすめのSTAUB鍋(ストウブ鍋)カレーレシピです。

 

隠し味があるとしたらクミンナツメグを入れると美味しいですが、なくても大丈夫。
簡単だし美味しくてSTAUB鍋(ストウブ鍋)の料理ではおすすめの一品です。
STAUB鍋(ストウブ鍋)のピコという突起の特性上栄養もたっぷりなキーマカレー。

簡単レシピすぎてレシピというほどのものはないのですが・・^^:
ある日は3人分で以下のものを入れました。

 

STAUB鍋(ストウブ鍋)で作るキーマカレー簡単レシピ

<材料>(3人分)

・玉ねぎ1/2
・にんじん1/2
・トマト1/2
・キャベツ3枚
・ひき肉100g

調味料
・クミン、ナツメグ少々
・醤油、ソース、ケチャップそれぞれ小さじ半分程度、味を見ながら調節
・カレールー2かけ

 

作り方

材料の野菜などをストウブ鍋入れて、炒めて火が通ったら、材料に水が浸る程度に水を入れて煮込みます。
20分程度煮込んだら、調味料を入れて味を調整してください。
カレールーは焦げ付くので最後に入れてください。

本当に簡単なレシピです。笑

 

これ以外にも、我が家ではなすやインゲンなども入れます。
入れない方がいい野菜があるとしたらピーマンくらい。
ピーマンやゴーヤなどの野菜は少し苦味が出てしまうのでおすすめしません。

そのほかはほとんどどんな野菜を入れてもほとんど大丈夫です。
残り野菜などでOK。
冷蔵庫で野菜整理の時にぜひSTAUB鍋(ストウブ鍋)でキーマカレーを作ってみてください。

 

3:STAUB鍋(ストウブ鍋)に野田琺瑯も使ってプリン

STAUB鍋(ストウブ鍋)と野田琺瑯で作るプリンの簡単レシピ

STAUB鍋(ストウブ鍋)に合わせて野田琺瑯を使うと便利なこのレシピ。
実は野田放浪さんのレクタングル深型Mサイズ22cmストウブにシンデレラフィットするのです。・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

一つあると便利な野田琺瑯

 

STAUB鍋(ストウブ鍋)にぴったりすぎるという噂もありますがw

 

そんなわけでSTAUB鍋(ストウブ鍋)と野田琺瑯でプリンのレシピです。
もちろん耐熱容器であれば野田琺瑯でなくてもOK

 

以前こちらのブログ記事で紹介しましたが

おしゃれなキッチン用品おすすめベスト3

 

琺瑯が便利なのは直接火にかけられること!
今回も野田琺瑯を直接火にかけてカラメルを作ってSTAUB鍋(ストウブ鍋)に入れてそのままプリンを作れるという洗い物も簡単なレシピです。

 

STAUB鍋(ストウブ鍋)と野田琺瑯で作るプリン簡単レシピ

<材料>

(野田琺瑯1つ分<3人で2回はいただけます>)
・三温糖大さじ3+小さじ1
・水大さじ1
・卵2つ
・牛乳250ml

<レシピ>

1・三温糖大さじ3、水大さじ1を野田琺瑯に入れ火をかけます。

2・砂糖が溶けカラメルができたら火を止めます。
プリンカラメル
3・1を冷やします。
その間に卵と三温糖小さじ1をよくまぜあわせます。

4・2に、牛乳を入れよく混ぜます。

5・3をよく冷めた1に茶漉しでこしながら入れます。

6・琺瑯の半分ぐらいになる様にSTAUB鍋(ストウブ鍋)に水を張ります。

5をアルミホイルでふたをしてSTAUB鍋(ストウブ鍋)に入れます。
※鍋のふたはしません。

7・STAUB鍋(ストウブ鍋)を9分火にかけます。
プリン
沸騰するまでは中火、沸騰してからは弱火です。
火を止めます。

8・火を止めてSTAUB鍋(ストウブ鍋)の中で8分蒸らします。
その後、冷めたら冷蔵庫で冷やします。

琺瑯は直接火にかけられるしそのまま冷蔵庫に入れられるしで本当に簡単で便利です。
手作りなので子供のおやつにもおすすめなレシピです。

 

 

ちなみにこのレシピはこちらの「ホーローパッドで作るうちのお菓子」というレシピ本に

野田琺瑯レシピ本

載っているレシピを色々試行錯誤してアレンジした感じですが、野田琺瑯をお持ちの方でデザートを作りたい方はおすすめなレシピ本です。^^

 

amazonではこちら

 

いかがでしたでしょうか。
冷蔵庫整理になるキーマカレーからプリン、パーティーにも使えるスペアリブ などSTAUB鍋(ストウブ鍋)では様々な料理が可能です。

どれも簡単なレシピです。
STAUB鍋(ストウブ鍋)を手に入れたらぜひぜひ作ってみてくださいね^^

 

 

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